Rețete culinare cu folosirea mirodeniilor proaspete.
Ingrediente: 500g făină 100g unt 125g zahăr 250 ml frişcă lichidă 1 lingură rozmarin prospăt 1 pliculeţ praf de copt puţina esenţă de vanilie gem de căpşuni pentru glazură: 200g zahăr pudră sucul de la o lămaie Făina, zahărul, vanilia, untul tăiat cubuleţe mici şi rozmarinul se pun într-un castron. Se frământă până când untul …
O reţetă vitamină, îndeosebi potrivită pentru sezonul rece. Ingrediente 2 rădăcini de ţelină mari câteva frunze de ţelină 1 ceapă 1 cartof 1 lingură de făină 50g unt 100g smântână sare, piper alb măcinat, piper negru măcinat 1,5 litri bulion de carne sau legume Mod de preparare Se curăţă legumele şi se taie cuburi. Într-o …
Ruta se foloseşte ca ingredient pentru un lichior tare foarte popular în Italia – „Grappa con ruta”. Am încercat şi noi să repetăm acest gust înnobilând rachiul de casă cu o crenguţă de ruta – a ieşit foarte bine! Ingrediente rachiu de casă sau vodka câteva fire de ruta proaspătă Mod de preparare O metodă …
Ingrediente: pentru salată: 300g linte verde suc de la o jumătate de lămâie 1 morcov 1 ceapă mică ulei de măsline sare, piper thina (sos din susan) pentru ceapă: 2-3 cepe mari o mână carne tocată de miel pătrunjel sare, piper ulei de măsline pentru uleiul de busuioc: legătură de busuioc verde ulei de soia …
Ne-am delectat de curând cu o mâncare cu tentă orientala, miel cu bulgur, a cărei reţetă v-o împărtăşesc azi. De fapt, carnea de miel din a mea oală a fost grumazul musculos al unui bebecuţ din rasa Sufolk, pe care familia mea a decretat-o ca fiind deasupra tuturor oilor ca şi calitate a cărnii, are …
O reţetă grecească simplă, dar produsul final un deliciu! Ingrediente: 12 smochine 120g brânză feta 2 linguri de miere 1 lingură vin alb frunzele de pe o crenguţa de cimbru Mod de preparare: Se taie smochinele în lungime, se pune brânza înăuntru şi se închid la loc. Se pun în cuptor – grill, pentru 5-7 …
Reţeta originală este destinată pentru prepararea sosului picant Chili con carne. O mică modificare, însă, am transformat-o într-o supă deosebită, cu o compoziţie diferită de cea tradiţională. Bărbaţii cu siguranţă o vor aprecia – fiecare lingură de supă ce o sorbesc conţine carne. În acelaşi timp supa nu este una greoaie, fapt apreciat şi de …
O reţetă extrem de simplă cu oregano proaspăt. Puteţi experimenta adăugând şi alte ingrediente: ardei gras, ceapă, usturoi, etc. Ingrediente 2 roşii 1 castravete 4-5 fire oregano proaspăt ulei vegetal oţet balsamic (opţional) sare Mod de preparare Castravetele şi roşiile se feliază şi sărează. Orgeano se toacă şi se aruncă deasupra. Adăugaţi puţin ulei vegetal …
Bună mâncare acest osso bucco, milanez sau de unde o fi el, o adevărată sărbătoare pentru papilele gustative! E prima data când îl gătesc şi îmi pare sincer rău, foarte rău, că am irosit atâta timp fără a fi gustat o asemenea bunătate. Barbatu-meu a zis că a murit şi a ajuns în rai când a …
Ingrediente: 200g unt de casă 1 mână frunze de busuioc 4 căţei de usturoi sare şi piper alb după gust Mod de preparare: Se taie frunzele de busuioc mărunt mărunt, usturoiul are aceeasi soartă. Se pun într-un castron împreună cu untul care e la temperatura camerei. Se adaugă sare şi piper dacă se doreşte şi …
Ingrediente Brânză de oi – 100g Brânză bulgărească sau “Danish White” – 100g 8-12 frunze de salvie proaspătă 3-4 nuci 1-2 roşii pâine moale ulei de măsline extravirgin Mod de preparare Frunzele de salvie se spală şi se toacă, iar nucile se bat şi se scoate miezul. Nuca şi salvia se aranjează în piuliţă şi …
Ingrendiente: 700g pulpe de pui 2 roşii 2-3 fire cimbru proaspăt 200ml vin alb 2 căţei de usturoi boia, sare, piper 1 lingură unt 150ml smântână Preîncălzim cuptorul la 160 grade. Condimentăm pulpele cu sare, piper, boia şi usturoiul zdrobit. Le prăjim în unt câteva minute până se rumenesc şi apoi le punem într-un vas …
La moment plata se realizează cash la livrare.
Livrarea se face doar în Chișinău și este 50 lei sau gratuit pentru comenzile de peste 500 lei.
Cultivăm plante aromatice și fructifere la ghiveci din 2012. Activăm în Chișinău.