coriandru

Chili con carne

Reţeta originală este destinată pentru prepararea sosului picant Chili con carne. O mică modificare, însă, am transformat-o într-o supă deosebită, cu o compoziţie diferită de cea tradiţională. Bărbaţii cu siguranţă o vor aprecia – fiecare lingură de supă ce o sorbesc conţine carne. În acelaşi timp supa nu este una greoaie, fapt apreciat şi de …

Chili con carne Read More »

Chiftele marocane

Originea bucătăriei: Nord-Africană Porţii: 4 Chiftelele marocane (orig.:Kefta mkaouara) de obicei se prepară într-un vas special numit tajine, dar se pot face şi în tigaie şi vas de cuptor, aşa cum este descris. Ingrediente 3 linguri de ulei de măsline 4-5 ouă sare şi piper negru boabe frunze de coriandru sau pătrunjel verde Pentru Chiftele: …

Chiftele marocane Read More »

Sos Guacamole

Originea bucătăriei: Mexicană Guacamole se potriveşte de minune pentru bucatele mexicane, şi deseori este servit ca aperitiv împreună cu nachos. Ingrediente Avocado – 2 buc. Roşie – 1 buc. Ceapă – 1 buc. Frunză de coriandru – 2-3 crenguţe Lime – 1 buc. Ardei iute chili (cel mai iute posibil) – 2 buc. Sare Piper …

Sos Guacamole Read More »