Salata Caprese e o salată tradiţională italiană, specifică regiunii Campania. La mama ei acasă, această “insalata caprese” se pregăteşte cu mozarella de bivoliţă, roşii proaspete, ulei de măsline si busuioc. Ingrediente: 225 grame de Miez de Lapte natur sau mozarella proaspătă (3 porţii de Miez de Lapte de câte 75 de grame) 2-3 roşii mari, […]
Pentru această friptură de căprioară (dintr-o pulpă de căprioară) m-am inspirat dintr-o carte veche, foarte veche, găsită la socrii mei, carte pe care nu ştiu cum o cheamă şi nici cine a scris-o, pentru că eu am descoperit-o fără de coperţi şi cu nişte pagini lipsă. Oricum, conţine strict reţete pentru pregătirea vânatului şi, judecând
Friptură de căprioară la tava Read More »
Recent am fost invitaţi la emisiunea Acasă Devreme de la Jurnal TV unde am povestit câte puţin despre mirodeniile la ghiveci şi am arătat cum se plantează de fapt o plantă la ghiveci din seminţe. Iată şi secvenţa video: Dacă aveţi întrebări despre creson sau plantare, vă răspundem cu plăcere!
Cum plantăm mirodenii la ghiveci Read More »
Ingrediente ulei 3 sticluţe rozmarin lămâie usturoi busuioc Mod de preparare Ulei cu aromă de busuioc: Spală şi usucă busuiocul. Introdu busuiocul în sticluţă şi umple-o cu ulei. Păstrează sticluţa într-un loc răcoros şi protejat de lumină timp de 10 zile. Acest ulei merge foarte bine pentru a decora bruschetele, roşiile şi sosurile pe baza
Ulei aromatic de casă Read More »
Originea bucătăriei: Italiană Porţii: 3 Există zeci de adaptări a acestei reţete clasice a pastelor în stil sicilian, o prezentăm pe cea cu vânătă, roşii, capere şi măsline… şi bineînţeles busuioc! Ingrediente: 1 vânătă mare (~300g) 4-6 roşii 1 ceapă medie 2-3 linguri suc de roşii 2-3 căţei de usturoi 10 măsline 1/2 borcănaş capere
Paste alla Sicilliana Read More »
Originea bucătăriei: Italiană Sosul Pesto este una din specialităţile italiene, cunoscută încă de pe vremea romanilor. Denumirea de Pesto vine din italienescul „pestare” ce semnifică a zdrobi, a mărunţi. Reţeta tradiţională de Pesto este considerată cea nativă din Genova, cu utilizarea mojarului şi a pisălogului pentru a zdrobi ingredientele. Se poate, însă, folosi în acest
Până a ne „naşte” ca site cu ajutorul prietenilor noştri de la PoftaBuna.md am pornit un concurs cu premii de la noi – 10 ghiveciuri cu plante aromate pentru cei ce vor ghici preţul corect a unui ghiveci cu mirodenii. Concursul s-a realizat aici în perioada 25 mai – 10 iunie, timp în care am
Felicitări câştigătorilor concursului nostru! Read More »
Originea bucătăriei: Nord-Africană Porţii: 4 Chiftelele marocane (orig.:Kefta mkaouara) de obicei se prepară într-un vas special numit tajine, dar se pot face şi în tigaie şi vas de cuptor, aşa cum este descris. Ingrediente 3 linguri de ulei de măsline 4-5 ouă sare şi piper negru boabe frunze de coriandru sau pătrunjel verde Pentru Chiftele:
Originea bucătăriei: Mexicană Guacamole se potriveşte de minune pentru bucatele mexicane, şi deseori este servit ca aperitiv împreună cu nachos. Ingrediente Avocado – 2 buc. Roşie – 1 buc. Ceapă – 1 buc. Frunză de coriandru – 2-3 crenguţe Lime – 1 buc. Ardei iute chili (cel mai iute posibil) – 2 buc. Sare Piper
Am preparat aceast mieluţ anul trecut de Paşti şi a fost foarte bun. Sper să vă placă reţeta şi poate că în acest an mai multe familii vor pune pe masă un astfel de deliciu. Reţeta am preluat-o de la bucătarul britanic Jamie Oliver care este prezentată chiar în prima serie a filmului “The Naked
Miel copt cu cortofi, salvie şi rozmarin Read More »
Plata se realizează cash sau cu cardul bancar.
Livrarea se face doar în Chișinău și este 50 lei sau gratuit pentru comenzile de peste 500 lei.
Cultivăm plante la ghiveci din 2012.
SERGIUS-BIZ SRL
Chișinău, str.Bucuriei 14
tel.: +373 79 238 149