Ingrendiente: 700g pulpe de pui 2 roşii 2-3 fire cimbru proaspăt 200ml vin alb 2 căţei de usturoi boia, sare, piper 1 lingură unt 150ml smântână Preîncălzim cuptorul la 160 grade. Condimentăm pulpele cu sare, piper, boia şi usturoiul zdrobit. Le prăjim în unt câteva minute până se rumenesc şi apoi le punem într-un vas […]
Pui cu sos de cimbru Read More »
O reţetă simplă pentru amatorii de ouă de prepeliţă care se găsesc cu uşurinţă în Chişinău. Busuiocul proaspăt îl găsiţi la noi sau îl puteţi creşte cu uşurinţă din seminţe acasă. O mulţumim pentru reţetă şi imagini pe Ana de pe easypeasy.ro Am mozolit o tigaie cu foarte puţin ulei de măsline aromat cu usturoi.
Omletă din ouă de prepeliţă cu Emmentaler şi busuioc Read More »
Ingrediente: 1 kg carne de manzat 2 morcovi 2 cepe 1 ţelină 2-3 căţei de usturoi 500-600g struguri albi şi negri câteva crenguţe de salvie 1 fir rozmarin 250ml vin alb ulei de măsline piper, sare, pătrunjel verde Luăm bucata de carne şi o curăţăm de pieliţe, apoi punem deasupra rozmarinul şi salvia şi le
Friptură de vită cu struguri Read More »
Salata Caprese e o salată tradiţională italiană, specifică regiunii Campania. La mama ei acasă, această “insalata caprese” se pregăteşte cu mozarella de bivoliţă, roşii proaspete, ulei de măsline si busuioc. Ingrediente: 225 grame de Miez de Lapte natur sau mozarella proaspătă (3 porţii de Miez de Lapte de câte 75 de grame) 2-3 roşii mari,
Pentru această friptură de căprioară (dintr-o pulpă de căprioară) m-am inspirat dintr-o carte veche, foarte veche, găsită la socrii mei, carte pe care nu ştiu cum o cheamă şi nici cine a scris-o, pentru că eu am descoperit-o fără de coperţi şi cu nişte pagini lipsă. Oricum, conţine strict reţete pentru pregătirea vânatului şi, judecând
Friptură de căprioară la tava Read More »
Recent am fost invitaţi la emisiunea Acasă Devreme de la Jurnal TV unde am povestit câte puţin despre mirodeniile la ghiveci şi am arătat cum se plantează de fapt o plantă la ghiveci din seminţe. Iată şi secvenţa video: Dacă aveţi întrebări despre creson sau plantare, vă răspundem cu plăcere!
Cum plantăm mirodenii la ghiveci Read More »